Курс Кондитера
- Услуга
от 260 000 ₸/услуга
Заказ только по телефону
Курс кондитера: первые шаги к профессионализму
Овладейте искусством кондитерского мастерства!
Курс для начинающих кондитеров — это возможность освоить все тонкости создания десертов и выпечки. Учебный Центр "Ренессанс" приглашает вас пройти обучение под руководством эксперта с 15-летним опытом работы в сфере кондитерского искусства. Практические занятия и глубокое изучение теории помогут вам стать настоящим профессионалом в этом деле.
Курс разработан для новичков и включает обучение всем этапам кондитерского производства, от базовых основ до создания сложных десертов и тортов.
Программа курса кондитера
1 День: Основы кондитерского производства. Техника безопасности, организация цеха, оборудование, подготовка сырья.
2 День: Приготовление начинок, помадок, сиропов и глазурей. Секреты создания сладких и несладких начинок.
3 День: Практика: приготовление соленой карамели, ягодного желе и сиропов для пропитки.
4 День: Работа с кремами. Заварной, белковый, шоколадно-сливочный кремы, их использование в тортах.
5-8 День: Изделия из дрожжевого и слоеного теста. Создание круассанов, булочек, торта "Наполеон".
9-10 День: Белковые и песочные теста. Приготовление пирогов "Павлова", "Творожный".
11-13 День: Миндальное, заварное и бисквитное теста. Эклеры, пирожные "Макарон" и сборка торта "Красный бархат".
14-20 День: Муссовые торты, капкейки, изделия из пряничного теста и декор из шоколада. Финальная сборка многослойного торта с современным декором.
Почему выбирают курс для начинающих кондитеров от Учебного Центра "Ренессанс"
|
✓
|
Авторитетный преподаватель: курс ведет эксперт международного движения "WorldSkills" с многолетним опытом. |
|
✓
|
Практическая направленность: каждое занятие включает выполнение реальных рецептов и методов. |
|
✓
|
Современные техники: изучение актуальных методов кондитерского декора и темперирования шоколада. |
|
✓
|
Краткие сроки: всего за 20 дней вы освоите навыки профессионального кондитера. |
Как записаться на обучение на кондитера в Алматы
Свяжитесь с нашими менеджерами по телефону или через WhatsApp.
Уточните дату начала курса и согласуйте удобное время.
Оплатите курс любым удобным способом.
Приходите на первое занятие и начинайте обучение!
| Основные | |
|---|---|
| Продолжительность | 60 час |
| Стаж преподавателя/наставника | 20 лет |
| Вид курсов | Курсы ресторанного персонала |
- Цена: от 260 000 ₸/услуга
